L'association est un organisme de défense et de gestion (ODG) reconnu par le gouvernement de la Nouvelle-Calédonie. Elle contribue à une oeuvre d'intérêt agricole ainsi qu'à une mission d'intérêt général de développement, de préservation et de mise en valeur des produits agricoles calédoniens de qualité, avec deux grands axes d'intervention complémentaires :
1° L'accompagnement technique des exploitations agricoles selon des méthodes respectueuses de l'environnement et en particulier en matière de protection des cultures contre les maladies et ravageurs ;
2° La valorisation des productions de qualité issues des exploitations agricoles adhérentes relevant du statut d'ODG.
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