défendre les intérêts de la vanille de Tahiti AOP
gérer l'appellation d'origine contrôlée "Vanille de Tahiti"
promouvoir et gérer l'offre de Vanille de Tahiti
élaborer le chier des charges et les projets de modifications y affèrent
contribuer à l'application et la mise en oeuvre du cahier des charges auprès des opérateurs
proposer à l'INAO, l'organisme qui sera chargé du contrôle du cahier des charges de l'appellation
participer à l'élaboration du plan de contrôle ou plan d'inspection en concertation avec l'organisme de contrôle
donner un avis sur le plan de contrôle ou d'inspection
participer à la mise en oeuvre des plans de contrôle ou d'inspection
en mettant en place notamment un contrôle interne
tenir à jour la liste des opérateurs et transmettre régulièrement cette liste à l'organisme du contrôle et à l'institut national de l'origine et de la qualité
participer à la connaissance statistique du secteur, aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir ainsi
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